إن أسطوانة إسقاط ماء الدجاج هي المعدات المستخدمة لإزالة الماء من جسم الدجاج أو المنتجات الثانوية الأخرى بعد تبريد الماء مسبقًا.
نظرية العمل الرئيسية هي أن أسطوانة الترشيح الدوارة تدور والتي يقودها مخفض المحرك، وتزيل الماء من جسم الدجاج وداخله.
سرعة دوران الأسطوانة قابلة للتعديل.
