La máquina de apertura
Después del corte de la cloaca, el abridor realiza un corte de apertura perfecto de la piel abdominal desde la abertura de la cloaca hasta la punta del esternón, y luego creando así la abertura para la máquina de evisceración.
Los abrazadores de cadera especiales ayudan a colocar cada ave y aseguran un corte de alta precisión de la piel abdominal. Esta precisión reduce significativamente el riesgo de lesiones en los intestinos durante el proceso de apertura o abrir la piel demasiadamente, dejando así la carne de la pechuga descubierta.
El Opener (Abridor) es fácil de ajustar durante la producción. Esto se logra mediante cuatro conectores hidráulicos manuales que permiten un posicionamiento preciso de la altura del eje principal, la altura de los abrazadores de cadera, la profundidad de la hoja y la longitud de corte.
